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La tarta Selva Negra siempre ha sido una de mis favoritas, sin embargo hasta hace bien poco no sabía que era un pastel típico alemán.

INGREDIENTES:

• Harina
• Cacao en polvo
• Azúcar
• Azúcar glass
• Huevos
• Mantequilla
• Nata para montar
• Levadura en polvo
• Azúcar glass
• Gelatina en hojas
• Guindas
• Chocolate de cobertura

Aunque en España solemos usar vino (sobre todo blanco) para cocinar, en otros países de Europa, como Alemania, es muy común cocinar con cerveza. De hecho hoy, os quiero enseñar a preparar una de las recetas de pollo que más me gustan, el pollo a la cerveza.

INGREDIENTES:

• Pollo en cuartos, muslos o contramuslos
• Cerveza
• Cebolla
• Ajo
• Aceite

El Chucrut es unplato típico de Alsacia, de Alemania y de Polonia que se fermentando hojas de repollo (col) en agua con sal. Se suele preparar para acompañar otros platos como el codillo, las salchichas o embutidos.

INGREDIENTES:

• Repollo
• Sal
• Agua
• Laurel
• Pan

MODO DE PREPARACIÓN: